Madtrends på Instagram: Sådan påvirker sociale medier odenseanernes madvaner
Når likes og hashtags bliver en del af hverdagsmaden
Mad
Mad
Madtrends
Sociale medier
Instagram
Odense
Livsstil
2 min
Instagram har forvandlet måden, odenseanere ser, deler og laver mad på. Fra æstetiske cafébilleder til hjemmelavede retter inspireret af influencere – sociale medier former både vores appetit, sundhedsidealer og fællesskaber omkring mad.
Christian Jørgensen
Christian
Jørgensen
Smag på fællesskabet – madfestivaler samler odense om lokale delikatesser
Oplev hvordan mad, mennesker og lokale råvarer forener Odense i en sanselig fejring af fællesskab
Mad
Mad
Madfestival
Odense
Lokale råvarer
Fællesskab
Bæredygtighed
7 min
Når Odense dufter af friskbagt brød og lokale delikatesser, er det tegn på, at madfestivalerne er i fuld gang. Her mødes byens borgere, producenter og besøgende i en hyldest til smag, bæredygtighed og fællesskab – og til den særlige odenseanske madkultur.
Olivia Asmussen
Olivia
Asmussen
Fremtidens fødevarer: Odense som centrum for fødevareteknologisk innovation
Odense baner vejen for nye løsninger inden for bæredygtig fødevareproduktion
Mad
Mad
Fødevareteknologi
Innovation
Bæredygtighed
Odense
Fremtidens fødevarer
4 min
Fra laboratoriedyrket kød til plantebaserede alternativer – Odense er i færd med at blive et centrum for fødevareteknologisk innovation. Byens stærke forskningsmiljø og samarbejde mellem virksomheder og uddannelsesinstitutioner driver udviklingen mod en mere bæredygtig fremtid for vores måltider.
Merete Birkeland
Merete
Birkeland
Madfællesskaber med mening: Når bæredygtighed i Odense starter ved spisebordet
Fællesspisning, lokale råvarer og grønne initiativer bringer odenseanere sammen om bæredygtig livsstil
Mad
Mad
Bæredygtighed
Fællesskab
Madkultur
Odense
Lokale initiativer
5 min
I Odense vokser en ny form for fællesskab frem, hvor madglæde og ansvar for klimaet går hånd i hånd. Gennem fællesspisninger, byhaver og lokale initiativer viser borgerne, hvordan bæredygtighed kan starte helt nede ved spisebordet.
Maja SAND
Maja
SAND
Kultur møder køkken: Fællesspisninger bringer odenseanere tættere på hinanden
Når mad og mennesker mødes, opstår nye fællesskaber i hjertet af Odense
Mad
Mad
Fællesspisning
Odense
Kultur
Madfællesskab
Lokalsamfund
4 min
Fællesspisningerne i Odense samler byens borgere på tværs af alder, kultur og baggrund. Her bliver maden et fælles sprog, der skaber nærvær, samtaler og nye relationer i en travl hverdag.
Ada Funder
Ada
Funder